在兰州市安宁区的海亮・滨河一号小区内，有一家名为富丽缘的餐饮店，由一对夫妻运营。每天，这儿都会为居民预备可口的一日三餐，它是深受小区居民喜爱的“家门口”食堂，不只满足了小区居民以及周边居民的用餐需求，还供给免费送餐服务，让居民吃得可口、暖心。

  小区便民食堂困难面积仅有60平方米，但郭明祎和爱人运营很用心，他们聘请了一位厨师、一位面点师和一位备菜师。2023年10月1日，便民食堂正式运营。每天早上6时，职工们早早来到店内制造早餐，手艺制造的玉米面花卷、碗托子、韭菜盒子、肉馅饼等非常诱人，早顶峰往后这些早点都会被销售一空。

  早餐完毕后，咱们又忙着预备午饭，刚从蒸箱出笼的花卷、发糕热火朝天，在冬日里给人温暖的感觉。“邻居们，今天午饭来啦”“邻居们，今天面点来啦……”跟着备餐进程的推动，郭明祎会将当天的餐品清单发至居民微信群中。

  “便是做得简略健康、把戏多，比较契合咱们的食欲，所以咱们很喜爱。”郭明祎说，运营食堂一年多，固定客户群有6个，回头客达1000多人。一般午饭是4个菜加米饭，也有菜拌面、扁豆面，还有麻辣烫、酸辣粉、手擀粉、炸酱面……丰厚的菜品让他积累了不少回头客。由所以自主运营，这儿的饭菜困难没有补助，但价格比较优惠，加上明厨亮灶，让居民用餐更安心。对需求送餐的居民，郭明祎会依据留言的房号，免费将餐食送到家门口，这样的服务，极大便利了小区里行动不便的白叟。“从下单到送餐到白叟手中，最多非常钟。”郭明祎说，“我和爱人还常常在节假日为小区居民预备一些小礼物，咱们都很喜爱。”

  在社区工作的姜女士是便民食堂的老顾客，她说：“我常常买他家的肉馅饼、洋芋盒子什么的，很好吃。午饭买过盒饭、烩菜，里边的肉丸子都是他们自己炸的，有时不便利来取餐，他们会送上门，小区里的业主和周围的居民都觉得很便利，也喜爱在这儿用餐。”

  新年接近，郭明祎还会和职工一同研讨制造碗坨子、兰州糟肉、扣肉、八宝饭等必备年味，并经过线上提早预定的方法按份制造。“上一年新年，咱们卖出300多份，这也给了咱们继续做好食堂餐食的动力。”郭明祎开心肠说。

  世茂服务兰州海亮滨河一号项目经理张瑜介绍，上一年社区物业和居民举行恳谈会，有业主提出能否处理居民尤其是老年人吃饭的问题，物业也为老年人一日三餐的问题犯难。正好物业服务中心南侧的空房间可用于对外运营，便和社区交流后，在小区建议揭露招投标。经归纳调查，终究有食堂管理经验的小区业主郭明祎夫妻二人中标。所以，小区居民“家门口”的食堂便成立了。

  “除了小区和周边居民，物业也常常在食堂订餐，咱们对食堂的饭菜都很满足。”张瑜说。

  刘家堡大街福兴南社区党委书记耿筱介绍，海亮小区现有居民5000余人，唱腔大型居住小区，东西细长，为了更好地服务小区居民就餐，最初在郭明祎夫妻二人运营食堂时，社区经过和物业建立桥梁，在房租上给予必定的优惠。现在，小区便民食堂的运营为社区打造“一刻钟便民生活圈”供给了支撑。（兰州日报）